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Le recenti normative europee per le aziende alimentari ed il controllo qualità nelle altre aziende impongono una gestione che consenta di ricostruire e seguire il percorso dei prodotti dall'arrivo delle materie prime, alla produzione e distribuzione.
E' prevista anche la gestione dell'acquisto e rivendita senza trasformazione.
Anche le aziende che devono gestire apparecchiature con serial number (numero di matricola) possono tracciare il percorso dei prodotti.
E prevista la data di scadenza associata al lotto.
Registrazione documenti merce in entrata
Si impostano oltre ai prodotti e quantità i relativi numeri di lotto. Il Gestionale
salva le informazioni per la tracciabilità.
Prelievo componenti e Registrazione produzione
Si imposta il codice articolo, il codice lotto attribuito alla produzione (attribuibile anche in modo automatico). Tramite la distinta base (ricetta) vengono proposti i componenti da prelevare e si effettua la selezione dei lotti utilizzati.
La quantità d'impiego definita sulla distinta base viene moltiplicata per la quantità di da produrre e può essere confermata o modificata.
La conferma dell'operazione genera lo scarico dei lotti di componenti ed il carico del nuovo lotto di semilavorato o prodotto finito e salva tutte le informazioni per la tracciabilità e rintracciabilità.
Scarico a cliente
La registrazione prevede la selezione del lotto da scaricare, l'indicazione sul documento di consegna degli estremi lotto e la memorizzazione delle informazioni per la rintracciabilità.
Si possono scaricare sia prodotti provenienti dalla produzione che prodotti semplicemente commercializzati.
Tracciabilità e Rintracciabilità
Il Gestionale
gestisce la giacenza suddivisa per lotto
La funzione di tracciabilità/rintracciabilità consente la ricerca per periodo, Lotto, prodotto in entrata, prodotto in uscita, cliente e fornitore.